・鶏もも肉は、1口大に切って、ポリ袋等に入れ、【A】で下味をつける。

・かぼちゃは、3～4cm角に切る。耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で5分程加熱する(竹串が通る程度)

かぼちゃをレンチンしている間に、鍋に油を薄く引き、鶏もも肉を焼く。
脂がたくさん出ている場合は、拭き取る。

かぼちゃと【B】を入れ、さっと炒め合わせたら、水を加える。
落し蓋をして、弱火で5分煮る。