煮物などのために厚くむいた皮を細切りにします。

A）を合わせておきます。

中火で温めたフライパンにごま油大さじ1を入れて温めたら，1を加えて炒めます。

1分ほどしてしんなりしてきたら，合わせておいたA）を加えて，水分が抜けて照りが出るまで炒め合わせます。

火を止め，お皿に盛って，白ごまと，お好みで七味唐辛子を振りかけて完成。