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材料

20個分
  1. 無塩バター 80g
  2. グラニュー糖 60g
  3. 卵黄 20g
  4. ラム酒漬けレーズン 50g
  5. 薄力粉 160g
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作り方

  1. 1

    無塩バターを滑らかにする

    • ラムレーズンクッキー作り方1写真
  2. 2

    グラニュー糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる

    • ラムレーズンクッキー作り方2写真
  3. 3

    卵黄を加えて混ぜる(足りない場合は卵白を足す)

    • ラムレーズンクッキー作り方3写真
  4. 4

    ラム酒漬けのレーズンを加えて混ぜる

    • ラムレーズンクッキー作り方4写真
  5. 5

    薄力粉を振るい入れて混ぜる

    • ラムレーズンクッキー作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で1時間冷やす

    • ラムレーズンクッキー作り方6写真
  7. 7

    四角く成形して冷凍庫で30分冷やす

    • ラムレーズンクッキー作り方7写真
  8. 8

    1cm幅にカットする

  9. 9

    冷凍庫で15分冷やす

  10. 10

    170度に予熱したオーブンで15分焼く

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クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213
2023/08/26 01:06に公開
スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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