こういう副菜が1品あると…。このレシピの生い立ち夏野菜代表の大きなピーマンのお片付け！
ピーマン、油抜きをした油揚げを細切りにする。(a)
フライパンに※をひき、(a)を入れて炒める。
お酒。
◎を入れてサッと炒め、火を落とし、フタをする。少し置いておくと、味がしみる。
器に盛る。
◎を入れ、サッと炒めて、火を落とし、フタをする。 味を染みさせる。
味見をして、塩で調整する。
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