鍋に★の材料を入れて火をつける。

つゆが沸騰するまでの間に、
ボールに卵を割り、刻みネギを入れてかき混ぜる。

つゆが沸騰したら2を鍋全体にゆっくり流し入れる。
具を少しかき回し火を止め、蓋をしてほんの少し放置します。

出来上がり。