ルバーブを、1-2センチ幅に切って鍋に入れ、砂糖を入れて混ぜ、1時間程放置する。

1時間経つと、底の方に少し水分がでてくる。

時折ヘラで混ぜつぶしながら、弱火で20-25分加熱する。ルバーブの塊がなくなったら火を止める。

レモン汁を加えて混ぜたら完成！
※写真は2個セットのレモン、2 個分の絞り汁です。

粗熱が取れたら、容器に写して冷蔵庫で保管してください。
※容器はセリアで購入したものです。