鶏もも肉とモロヘイヤのメキシカリアン
ボリ山 @cook_40427159
イタリアンとメキシカンが出会いました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で作りました。
サルサソースはなんでもオッケーです。買うもよし、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ（ピーマン）などで自作するもよし。
鶏もも肉とモロヘイヤのメキシカリアン
イタリアンとメキシカンが出会いました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で作りました。
サルサソースはなんでもオッケーです。買うもよし、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ（ピーマン）などで自作するもよし。
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤを洗い葉の部分と茎の部分に切り分け、葉の部分はボウルに置いておき茎の部分は無理矢理がんばって食べる
- 2
鶏もも肉を一口大に切り、にまんべんなく塩胡椒を振る
- 3
オリーブオイル大さじ2程度をフライパンにしき、みじん切りにしたニンニクを投入してニンニクの香りが立つまで弱火にかける
- 4
鶏もも肉を投入する
- 5
鶏もも肉に焼き色がついてきたら、賽の目に切ったトマトを投入する
- 6
トマトの形が崩れて水分が出たらモロヘイヤの葉の部分を投入する
- 7
中火で炒めてモロヘイヤの葉がしなってきたらしょうゆを投入し皿に盛りサルサソースをかける
- 8
フライパンにチーズと牛乳を投入し弱火にかけ、沸騰させないように混ぜる
- 9
混ざったら⑺にかけて完成！
コツ・ポイント
モロヘイヤの茎は硬くて噛み切るのが大変ですが頑張って下さい。便秘解消にはよさそうです。
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