まるでカクテキ!?ホホホの子のキムチ風

まるでカクテキ!?ホホホの子のキムチ風-レシピのメイン写真

まるでカクテキ!?ホホホの子のキムチ風

ホホホタケ @cook_40411470

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材料

2人分

ホホホの子 1パック（150g）
切り干し大根 10g
A:コチュジャン小さじ2
A:醤油小さじ1
A:砂糖小さじ1
A:酢小さじ1
A:にんにくすりおろし小さじ1/2
A:豆板醤小さじ1/2
白炒り胡麻ひとまわし

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作り方

1
ホホホの子は、ひと口大の角切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで90秒加熱する。
2
切り干し大根は、さっと水に浸して水気を絞る。
3
ボウルにAを混ぜ、切り干し大根、水気を拭いたホホホタケを入れて和える。
4
味が馴染むまで、途中混ぜながら20分以上置いておく。
器に盛り白胡麻をふる。

コツ・ポイント

☆切り干し大根を少し入れることで時間が経っても水っぽくなりませんよ。

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ホホホタケ @cook_40411470

2023/08/21 00:50に公開

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