おから米粉の塩クッキー

Name: おから米粉の塩クッキー
Yield: 天板1枚分 カッコ内は代用
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生おから 200g; 煮干し（鰹節粉） 20g; 青のり（粉末茶） 大さじ1; アーモンド粉（胡麻） 大さじ1; ニュートリショナルイースト（粉チーズ） 大さじ1; 米粉（片栗粉） 30g; 塩 小さじ1/2

goororo @cook_40044830

レンジで10分。繊維もカルシウムも栄養摂りながら小腹を満たす★全く甘くないクッキー
このレシピの生い立ち
甘くないクッキーが食べたかった。
煎餅ほど硬くなく、サクっほろっと食べれる感じ。

おから米粉の塩クッキー

goororo @cook_40044830

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材料

天板1枚分　カッコ内は代用

生おから 200g
煮干し（鰹節粉） 20g
青のり（粉末茶）大さじ1
アーモンド粉（胡麻）大さじ1
ニュートリショナルイースト（粉チーズ）大さじ1
米粉（片栗粉） 30g
塩小さじ1/2

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作り方

1

煮干しはミルサーで粉末にする。
2

全て混ぜて、生おからの水分でまとめる。まとまらない場合は少量の水か油を加える。
3

天板にオーブンシートを敷いて、生地を広げ2〜3mmの極薄に広げる。
4

レンジ600wで4分加熱したら開けてレンジ内の水滴を拭き、もう一度4分加熱。
5

レンジ庫内を拭いたら、今度は2分にして焦げ始めたら途中でもストップ。
6
オーブンシートごとそっと移して粗熱をとる。冷めたら硬くなるので割って出来上がり。
7

お好みでさらに塩をふりかけても。
食べ残しの粉は、ご飯にふりかけて！

コツ・ポイント

天板に広げた後に切れ目を入れると崩れるので、最後に冷めたら割る方法にしています。
生地を小分けにしてから潰す方法もあり。
うちのレンジは中心が強く加熱されて焦げやすいので、最後の2分は見張っています。

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goororo @cook_40044830

2023/08/19 03:47に公開

ごはん日記ブログ引っ越し→https://goororo.hateblo.jp/アトピー＆潰瘍性大腸炎遅延型アレルギー検査で昆布や生姜や玄米アレルギーが発覚デトックスより、まず毒を入れないこと☆無アレルゲン・無農薬・低GI・低刺激・低脂肪レシピは、肉・乳・卵・ω６油・白砂糖は不使用※2009年以前は乳・卵の使用あり朝／酵素と繊維中心昼／炭水化物中心夜／蛋白質中心

このレシピのキーワード

クッキー米粉片栗粉生おから煮干ゴマ

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