ボウルに、無塩バターを室温に戻しおく。(私はレンチンでふやかします)

①に砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる

②に溶きほぐした卵と牛乳を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜ合わせる

ホットケーキミックスを2〜3回に分けて加え、均一になるように混ぜ合わせる

生地はこれで完成！

スマイルベイカーの予熱が完了したら本体のカバーを開け、ジンジャーブレッドマンプレートの凹みにサラダ油をぬってなじませる。

④の生地を凹みの7〜8分目まで流し入れ、カバーを閉じて2分ほど焼く

焼き上がったら、竹串で型からはずす

※カバーの裏面にも時々サラダ油をぬってなじませる