手羽元で作るビール煮★トマトソースチキン
ＬＫＨ @cook_40199348
検索TOP10入り感謝☆ビールで煮ることで肉が柔らかくホロホロとしたトマト煮のチキンが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
手羽元をダシやしょうゆで炊くのに飽きて…。洋風にしたいと思いました。ビールの残りもあったからビールで煮てチキンが柔らか♡
トマトソースが美味しくできました。
手羽元で作るビール煮★トマトソースチキン
検索TOP10入り感謝☆ビールで煮ることで肉が柔らかくホロホロとしたトマト煮のチキンが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
手羽元をダシやしょうゆで炊くのに飽きて…。洋風にしたいと思いました。ビールの残りもあったからビールで煮てチキンが柔らか♡
トマトソースが美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
スライスしたにんにくとタマネギをオリーブオイルで炒める。
タマネギがしんなり薄い黄色になったらボールに上げる -
- 2
同じフライパンで、少量のオイルに手羽元を入れる。
全面焼き目が付くまでひっくり返しながら焼く -
- 3
少し余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ビールを入れる
-
- 4
アクを丁寧にとる
-
- 5
アクを取ったらトマト缶と、砂糖、粒マスタード、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、先に炒めたタマネギを戻し入れる
-
- 6
ここでもアクが出る時は取ってくださいね
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- 7
ローリエ入れる
-
- 8
野菜入れるの忘れてたw
今日はオクラとしめじ -
- 9
20分ほど弱めの中火でくたくた煮る
-
- 10
味見をして塩胡椒で調整して、出来上がりー♡
-
コツ・ポイント
コツは、めんどくさいけどアクをきちんと取ること。
つくれぽ
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