タコ焼き？タコ入りお好み焼き？
8papa @cook_40427194
冷凍庫に眠っていたタコを使い
おつまみ感覚で作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の在庫整理&簡単おつまみを作ろうと思い
思い立ったので作ってみました。
タコ焼き？タコ入りお好み焼き？
冷凍庫に眠っていたタコを使い
おつまみ感覚で作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の在庫整理&簡単おつまみを作ろうと思い
思い立ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のタコを軽くボイルし水気を切る。
-
- 2
ボールに小麦粉200g、キンキンに冷やした水200cc、塩胡椒少々、
卵１個を入れ混ぜる -
- 3
ダシダ4g、白だし5cc、万能ネギ（冷凍でも可）適量入れ混ぜる
-
- 4
テフロン加工の熱したフライパンにタネを入れ中火で5分焼く
-
- 5
タネの周りが色が変わって来たらひっくり返す合図。軽くフライパンを揺すり手前に引く感じでひっくり返す
-
- 6
失敗しても焦らずに整えて両面をお好みの加減で焼き色を付ける。
-
- 7
お皿に盛り付け、お好みの調味料で召し上がれ！
-
- 8
自分はソースマヨで頂きました！
おろポンや醤油でもサッパリ。
大根おろしとポン酢でも良いかもー
コツ・ポイント
キンキンに冷えた水を使うことで美味しさがアップしました。次は炭酸水でチャレンジしてみます！
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