塩麹がさつまいもの甘さを引き立てます！このレシピの生い立ち手作りの塩麹、たくさんできたので、活用レシピを考案中です♩
さつまいもはお好みで皮をむき、細切りにする。5分ほど水にさらす。
フライパンを熱し、バターを入れる。さつまいもを炒める。
さつまいもに火が通ったら弱火にし、塩麹を全体に絡める。※焦げやすいので注意してください！
器に移し、お好みで黒ごまをふって完成です！
皮ありでも、バター→マーガリンでも、黒ごま→白ごまでも、もちろんOKです◎
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