さつまいもの塩麹バター炒め
塩麹がさつまいもの甘さを引き立てます！
このレシピの生い立ち
手作りの塩麹、たくさんできたので、活用レシピを考案中です♩
作り方
- 1
さつまいもはお好みで皮をむき、細切りにする。5分ほど水にさらす。
- 2
フライパンを熱し、バターを入れる。さつまいもを炒める。
- 3
さつまいもに火が通ったら弱火にし、塩麹を全体に絡める。※焦げやすいので注意してください！
- 4
器に移し、お好みで黒ごまをふって完成です！
コツ・ポイント
皮ありでも、バター→マーガリンでも、黒ごま→白ごまでも、もちろんOKです◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21606448
