豚肉と緑豆入りのもち米ご飯
kuni29 @cook_40227063
本場の味がします！
このレシピの生い立ち
サイクリストの篠さん（@shino_138）がX（旧Twitter）に投稿した、レシピを実際に調理してみました。
豚肉と緑豆入りのもち米ご飯
本場の味がします！
このレシピの生い立ち
サイクリストの篠さん（@shino_138）がX（旧Twitter）に投稿した、レシピを実際に調理してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米はさっと洗って、ボールに入れ水に浸す。
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- 2
緑豆もさっと洗って、ボールに入れ水に浸す。
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- 3
豚肉は1cm角に切り、塩コショウを適量ふり、フライパン（中華鍋）で炒める。
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- 4
もち米と緑豆をザルにあげ。豚肉を炒めたフライパンに入れる。
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- 5
もち米が1cmほど水がかぶるくらい水を入れる。
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- 6
火にかけます。強火で沸騰するまで、沸騰したら中火で。
-
- 7
15〜20分するとおこげの香りがしてくるので、全体をひっくり返します。
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- 8
水分がなくなるまで、火にかけて、再びおこげの香り（鍋底を見ておこげができてるのを確認して）がしたら、完成です！
-
コツ・ポイント
あまり返しすぎるとお餅のようになってしまいますので、全体を2回までにしましょう。
篠さんから紹介いただいたレシピでは「塩だけで十分美味しい」と書かれていましたが、今回は肉に塩コショウを使いました（調味料はそれだけです）。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21604749
