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切って混ぜて和サルサ!
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切って混ぜて和サルサ!-レシピのメイン写真

切って混ぜて和サルサ!

ねこますたー
ねこますたー @cook_40074742

和風テイストな万能かけソース。夏にすぐ手に入る野菜で簡単に美味しく!
何でも美味しくなるので便利です。
このレシピの生い立ち
サルサは好きでもパクチー苦手。バジルで作っていたけれど、ある日冷蔵庫を開けたときに揃っていたので。(バジルとシソは同じ系列だから!)

和風テイストな万能かけソース。夏にすぐ手に入る野菜で簡単に美味しく!
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切って混ぜて和サルサ!

ねこますたー
ねこますたー @cook_40074742

和風テイストな万能かけソース。夏にすぐ手に入る野菜で簡単に美味しく!
何でも美味しくなるので便利です。
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サルサは好きでもパクチー苦手。バジルで作っていたけれど、ある日冷蔵庫を開けたときに揃っていたので。(バジルとシソは同じ系列だから!)

和風テイストな万能かけソース。夏にすぐ手に入る野菜で簡単に美味しく!
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材料

4人分
  1. トマト 中1個
  2. 玉ねぎ 中1/2個
  3. 大葉(しそ) 10~15枚
  4. ■青唐辛子 1本
  5. レモン又はライム汁 大さじ2
  6. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    全部の材料をみじん切りにする。

    • 切って混ぜて和サルサ!作り方1写真
  2. 2

    トマトと玉ねぎの大きさを揃えると食感が良くなります。

    • 切って混ぜて和サルサ!作り方2写真
  3. 3

    トマトと玉ねぎは大体同じくらいの量があればOKです。

    • 切って混ぜて和サルサ!作り方3写真
  4. 4

    大葉(シソ)は好みで増やしたり減らしたり。
    辛みがダメな人は青唐辛子ヌキでも。

    • 切って混ぜて和サルサ!作り方4写真
  5. 5

    全部を刻んだらボウルに入れて、混ぜるだけ。

  6. 6

    レンチン蒸し茄子、豚しゃぶ、冷や奴、サラダチキン、ドレッシングの代わり、何でも合ったのでお試しを。

コツ・ポイント

最初に作っておいてから調理時間のあいだなじませておくと、より美味しさUPです。
辛みが苦手な人は青唐辛子ナシでも。逆に種までみじんにして入れるとピリッと辛いです。

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ねこますたー
ねこますたー @cook_40074742
2023/08/28 03:38に公開
台所で作るのも、食べるのも、喋るのも、大好きです。
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