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エビフライの卵とじ
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エビフライの卵とじ-レシピのメイン写真

エビフライの卵とじ

ＪＡふれあい食材宅配
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553

ＪＡふれあい食材宅配の「米粉入りエビフライ」を卵とじにしました。
調理時間：約20分
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配の米粉入りエビフライを普段はソースやタルタルソースで食べるのですが、お店で見かけたエビフライ卵とじ丼をイメージして作ってみました。アレンジ大成功！

ＪＡふれあい食材宅配の「米粉入りエビフライ」を卵とじにしました。
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エビフライの卵とじ

ＪＡふれあい食材宅配
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553

ＪＡふれあい食材宅配の「米粉入りエビフライ」を卵とじにしました。
調理時間：約20分
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JAふれあい食材宅配の米粉入りエビフライを普段はソースやタルタルソースで食べるのですが、お店で見かけたエビフライ卵とじ丼をイメージして作ってみました。アレンジ大成功！

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調理時間：約20分
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材料

2人分
  • ＪＡふれあい食材宅配　米粉入りエビフライ 4尾
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 青梗菜 1束
  • 卵 2個
  • 【Ａ】
  • 　醤油(エーコープ) 大さじ1
  • 　みりん 大さじ2
  • 　酒(エーコープ純米料理酒) 大さじ2
  • 　砂糖 小さじ1
  • 　だし汁 200cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは5mm幅に切り、青梗菜はざく切りにする。

  2. 2

    エビフライは冷凍のまま、170度の温度で4～5分揚げる。

  3. 3

    フライパンに【A】を入れ、沸騰したら①と②を入れて中火で5～6分煮る。

  4. 4

    ③に溶き卵を回し入れ、蓋をして中火で1分煮て、半熟状態になったら火を止め、器に盛る。

コツ・ポイント

エビフライのサクサクを楽しみたい場合は、卵を回し入れる直前にエビフライを投入するのもありですよ。

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ＪＡふれあい食材宅配
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
2024/02/13 04:30に公開
ＪＡグループが展開している「ＪＡふれあい食材宅配」。新鮮な肉・魚などの夕食材料をお届けします。ご家庭に届く材料を使った、おいしいレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

卵とじ エビフライ 米粉 チンゲンサイ 卵 酒 玉ねぎ 米

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