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＊出汁の旨みがジュワワ！梅干しから揚げ＊
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＊出汁の旨みがジュワワ！梅干しから揚げ＊-レシピのメイン写真

＊出汁の旨みがジュワワ！梅干しから揚げ＊

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

白だしの旨みが噛むたびにジュワッと溢れる♩梅干しの酸味で後味さっぱり！なから揚げです＾＾
このレシピの生い立ち
暑いのに揚げもの。暑いので梅干しでさっぱりと、揚げ焼きにしました♩

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暑いのに揚げもの。暑いので梅干しでさっぱりと、揚げ焼きにしました♩

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＊出汁の旨みがジュワワ！梅干しから揚げ＊

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

白だしの旨みが噛むたびにジュワッと溢れる♩梅干しの酸味で後味さっぱり！なから揚げです＾＾
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白だしの旨みが噛むたびにジュワッと溢れる♩梅干しの酸味で後味さっぱり！なから揚げです＾＾
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚（650gくらい）
  • 梅干し 3個(正味35g)
  • ●白だし 大さじ2
  • ●みりん 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る
    梅干しは種を取り除き包丁で叩いておく

  2. 2

    ボウルに鶏肉、梅干し、●の調味料を加えてよく揉み込み、10〜15分置く

  3. 3

    ❷に小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンに2cm深さのサラダ油を入れて中火にかける
    ❸に片栗粉を全体に薄くまぶして両面こんがりと揚げ焼きにする

コツ・ポイント

∨ 梅干しは酸っぱい方の梅干しを使ってます。

∨ 片栗粉は全体にまぶした後、余分な粉を落としてから揚げるとカラッと仕上がります。

∨ みりんが入ってるので少し焦げやすいです。様子を見ながら揚げてください。

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104
2023/08/23 11:52に公開
簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆！ありがとうございます┏○♩
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 梅ぼし 小麦粉

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