作り方
- 1
タコは半解凍で薄ーく切る
ポリ袋にハーブを刻んで★と混ぜてマリネ液を作り、タコを漬ける
冷蔵庫で30分以上冷やす -
- 2
ナスは皮を剥いてぴっちりラップで包み、レンジで600w3分チン
ラップごと水につけて粗熱をとる - 3
ナスの粗熱が取れたらラップを取り、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫へ
トマトは角切りにしておく - 4
食べる直前に冷蔵庫から出し、ナスを斜めに薄切りにして皿に並べる
その上にタコを乗せる - 5
トマトを乗せたらオリーブオイルをまわしかけてイタリアンパセリを振る
コツ・ポイント
食材をよーく冷やす
なんだったらお皿も冷やしておくと良い
ライムはレモンでもいいし、水だこはタコでもいい
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