余った【そうめん】で作る豆乳担々麺
余ったそうめんで作った豆乳担々麺です。簡単で美味しくて、おススメです。温かくしても、冷たくしてもどちらもOKです。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
余った【そうめん】で作る豆乳担々麺
余ったそうめんで作った豆乳担々麺です。簡単で美味しくて、おススメです。温かくしても、冷たくしてもどちらもOKです。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
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- 1
材料を準備します。
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- 2
茄子を１センチ角に切ります。
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- 3
フライパンを温め、少量の油をいれて、ひき肉を炒めます。
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- 4
なすも入れます。
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- 5
きざみ浜納豆をいれます。
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- 6
しょうがとにんにくを入れます。
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- 7
豆板醤をいれます。
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- 8
味噌をいれます。
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- 9
醤油を入れます。
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- 10
ごま油をいれます。
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- 11
全体にしっかり火が通れば、肉みその出来上がりです。
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- 12
鍋にお湯を入れます。
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- 13
そうめんを入れます。（1～２分）そうめんの表示に従って茹でます。
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- 14
ざるにあけて、水洗いします。
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- 15
フライパンか鍋に水と豆乳をいれて温めます。
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- 16
醤油をいれます。
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- 17
中華だしをいれます。沸騰すると、豆乳が分離するので、あたためる程度で火を止めます。
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- 18
もやしをゆでます。
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- 19
丼ぶりにソーメンをいれて、スープと具材をいれます。
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- 20
出来上がりです。
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- 21
ヤマヤオンラインショップ
https://hamanatto.shop-pro.jp/
クーポンコード
yamayama -
- 22
クックパッドをご覧の方限定
10％オフのクーポンコード【yamayama】で全品、割引購入できます。 - 23
インスタグラムアカウント
@yamaya.hamanatto_official -
コツ・ポイント
そうめんに飽きたら、ぜひおすすめの簡単レシピです。ポイントは、豆乳を沸騰させないことくらいです。豆板醤を入れると辛いので、子どもが食べる場合は、豆板醤を入れない方が食べやすいです。
つくれぽ
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