しめじは石突きを切り落としてバラし、エリンギは半分の長さに切って縦にスライスする。

キャベツは芯を取ってザク切りにし、洗って水気をきる。

鶏ささみは、スジを取って一口大に切る。

鍋に水とトマト缶、調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

再び沸騰したら、弱火で15分ほど煮る。

野菜が煮えたら、鶏ささみを入れて煮立て、肉に火が通ったら、火を止める。

2025年2月28日のプレミアム献立に選んで頂きました！
ありがとうございます！