【保育園給食】きな粉ドーナツ

Name: 【保育園給食】きな粉ドーナツ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 ２０ｇ; ベーキングパウダー 0.7g; 脱脂粉乳 １ｇ; きな粉 １ｇ; バター ３ｇ; 砂糖 ４ｇ; 卵 ７ｇ; 牛乳 ４ｃｃ; 揚げ油 適量; きな粉 ２ｇ; 砂糖 1.2ｇ

長野県おたり村 @cook_40262049

生地にもきな粉、回りにまぶすのもきな粉ときな粉を豊富に使ったドーナツです。
このレシピの生い立ち
ドーナツはおやつによく提供します。
シンプルなものからバナナやりんご、レモンを入れたドーナツ、ごまや豆腐、かぼちゃを入れたもの等色々です。今回は園児の好きなきな粉を入れて作ってみました。

【保育園給食】きな粉ドーナツ

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

小麦粉２０ｇ
ベーキングパウダー 0.7g
脱脂粉乳１ｇ
きな粉１ｇ
バター３ｇ
砂糖４ｇ
卵７ｇ
牛乳４ｃｃ
揚げ油適量
きな粉２ｇ
砂糖 1.2ｇ

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作り方

1

バターは溶かし、卵は溶く。
2

ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、脱脂粉乳、きな粉を入れて混ぜる。
3

②にバター、卵牛乳を入れて混ぜ合わせる。
4

揚げ油を熱し、生地をスプーンで落としながらきつね色になるまで揚げる。
5

きな粉と砂糖を混ぜたものを、ドーナツの回りにまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

生地を揚げる際スプーンでもいいですが、手袋をして親指と人差し指で生地を絞り、スプーンで落とすと上手に丸くできます。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2023/08/28 13:44に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

ドーナツきな粉バター牛乳卵小麦粉

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