卵不要照り焼きつくねハンバーグ

卵不要照り焼きつくねハンバーグ-レシピのメイン写真

卵不要照り焼きつくねハンバーグ

チアキッチン @cook_40414257

ふわふわではないけど、肉肉しくてサンドイッチとかにぴったり
成形しないから手も汚れない！
このレシピの生い立ち
ひき肉が少量だと卵を入れたらゆるくなるから思い切って卵なし

ふわふわではないけど、肉肉しくてサンドイッチとかにぴったり
成形しないから手も汚れない！
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ひき肉が少量だと卵を入れたらゆるくなるから思い切って卵なし

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チアキッチン @cook_40414257

ふわふわではないけど、肉肉しくてサンドイッチとかにぴったり
成形しないから手も汚れない！
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ひき肉が少量だと卵を入れたらゆるくなるから思い切って卵なし

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成形しないから手も汚れない！
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ひき肉が少量だと卵を入れたらゆるくなるから思い切って卵なし

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材料

1枚分

鶏ひき肉 180g
マヨネーズ大さじ1
★酒大さじ1
★塩小さじ1/3
★ニンニクチューブ 2cm
★生姜チューブ 2cm
水大さじ3
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ2
☆みりん大さじ1
☆片栗粉小さじ1/2

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作り方

1

鶏ひき肉に★を加えてスプーンで粘りが出るまでよーく混ぜる
2

油を熱したフライパンにお好み焼きみたいに丸く広げて蓋をして焼く
3

焼き目がついたら裏返して水を入れて蒸し焼き
4

☆をカップで混ぜておく
火を1番弱くして☆を入れつくねに絡めながら煮詰める
5
ベーグルに挟んで照り焼きサンド！

コツ・ポイント

焼き初めはあんまり触らない！

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チアキッチン @cook_40414257

2023/08/19 00:24に公開

自分メモInstagram@chiakisoup

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このレシピのキーワード

つくね照り焼きハンバーグ片栗粉酒とりひき肉

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