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かぼちゃのポタージュ

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. バター 15g
  4. 水 200ml
  5. コンソメ 1個
  6. (砂糖) 小さじ1
  7. (しょうゆ) 小さじ1/2
  8. ゆで卵 1個
  9. ベビーチーズ 1個
  10. 牛乳 200ml

作り方

  1. 1

    鍋にバター、玉ねぎのスライスを入れ
    しんなりするまで弱めの中火で炒める

  2. 2

    かぼちゃ、水、コンソメを加えて
    かぼちゃが柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    火をとめて、ゆで卵とチーズを加え
    ブレンダーでぎゅいーん

  4. 4

    牛乳を加えて
    弱火で温めながら混ぜ合わせる

コツ・ポイント

砂糖としょうゆはお好みで追加
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