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ベトナムサンドイッチ バインミー
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ベトナムサンドイッチ バインミー-レシピのメイン写真

ベトナムサンドイッチ バインミー

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

大豆の肉味噌で作るベトナムのサンドイッチ「バインミー」。
甘酸っぱい大根と人参のサラダに肉味噌の旨みがたっぷり絡みます。
このレシピの生い立ち
大豆の肉味噌を使ったいろいろな食べ方をていないしたいと思いレシピにしました。
挟むだけで美味しいのでぜひお試しください！

大豆の肉味噌で作るベトナムのサンドイッチ「バインミー」。
甘酸っぱい大根と人参のサラダに肉味噌の旨みがたっぷり絡みます。
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大豆の肉味噌で作るベトナムのサンドイッチ「バインミー」。
甘酸っぱい大根と人参のサラダに肉味噌の旨みがたっぷり絡みます。
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材料

1人分
  • ソフトフランスパン 1/2本
  • 大根 30g
  • 人参 1/4本
  • 紫玉ねぎ 少々
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●酢 大さじ1/2
  • ●ナンプラー 大さじ1/2
  • 大豆の肉味噌 適量
  • サラダレタス 適量
  • ミニトマト 2〜3個
  • パクチー 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの「驚きとごはんが止まらない大豆の肉味噌」を使いました。

    • ベトナムサンドイッチ バインミー作り方1写真
  2. 2

    大根と人参は千切りにしてボウルに入れ、●を加えて混ぜ、10分程置いて出てきた水分を軽く絞る。

    • ベトナムサンドイッチ バインミー作り方2写真
  3. 3

    フランスパンは切り落とさない深さに切り込みを入れてトースターで軽く焼き、内側にオリーブオイルを塗る。

  4. 4

    ミニトマトは半分に、紫玉ねぎは薄くスライスする。

  5. 5

    パンに具をそれぞれ挟み込み、パクチーを添える。

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2023/08/21 09:25に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中！腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています！
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このレシピのキーワード

バインミー サンドイッチ 大根 大豆 レタス 肉味噌 にんじん ミニトマト レッドオニオン コリアンダー

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