茄子の皮を剥き縦半分にカットする。

ゆで卵を半分にカット。トマトはくし切りにする。

鍋に水と茄子を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で10分ほど茹でる。

茄子を取り出して冷やし、食べやすい大きさに割く。

茄子を茹でた鍋にサッポロ一番醤油ラーメンの麺を投入。3分ほど茹でる。

茹でた麺を冷水に放ち氷で〆る。

丼で添付の粉末スープを水で溶き氷を入れておく。

⑦に氷で〆た麺を加え、④の茄子、ゆで卵、トマトをトッピング。添付のスパイスを振ってどうぞ。