じゃがいもは茹でて、熱いうちにつぶしておく。

みじん切りにした玉ねぎと豚ひき肉を炒める。

１と２を混ぜ合わせ、塩で味を調える。

３を顔１個、耳２本に成形して、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

１７０℃の油で、こんがりきつね色になるまで揚げる。

できあがったコロッケを盛りつけして、目をグリンピース、鼻をにんじんでトッピングしたら完成。