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【大崎市】じゃがおやき【食育】
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【大崎市】じゃがおやき【食育】-レシピのメイン写真

【大崎市】じゃがおやき【食育】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

もっちり食感で食べ応えのあるおやきレシピです。おやきの中にはチータラが隠れています♪
このレシピの生い立ち
大崎市古川地域の食生活改善推進員さんが普段作っている美味しいメニューをレシピにしました。日々取り入れやすい簡単なレシピから,少し手をかけたレシピ等多数掲載しています。ウェブから【大崎市 レシピ】で検索してみてください。

もっちり食感で食べ応えのあるおやきレシピです。おやきの中にはチータラが隠れています♪
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大崎市古川地域の食生活改善推進員さんが普段作っている美味しいメニューをレシピにしました。日々取り入れやすい簡単なレシピから,少し手をかけたレシピ等多数掲載しています。ウェブから【大崎市 レシピ】で検索してみてください。

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【大崎市】じゃがおやき【食育】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

もっちり食感で食べ応えのあるおやきレシピです。おやきの中にはチータラが隠れています♪
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材料

5人分
  • ひじき(乾燥) 5g
  • じゃがいも(中) 3個
  • 小麦粉 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ3
  • チータラ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮のまま30分程度ふかす。

    • 【大崎市】じゃがおやき【食育】作り方1写真
  2. 2

    皮をむいてボウルに入れつぶす。

    • 【大崎市】じゃがおやき【食育】作り方2写真
  3. 3

    水で戻したひじきを入れ混ぜ合わせる。小麦粉と片栗粉を入れ,粉っぽさがなくなるまでこねる。

    • 【大崎市】じゃがおやき【食育】作り方3写真
  4. 4

    小判形に分けて平らにし,チータラを包み丸める。上から軽く押し形を整える。

    • 【大崎市】じゃがおやき【食育】作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を敷き,両面に焦げ目がつくまで焼いたら完成♬(今回はホットプレートを使用しました。)

    • 【大崎市】じゃがおやき【食育】作り方5写真

コツ・ポイント

チータラの代わりにチーズでも美味しいです。お好みでしょうゆやマヨネーズをかけてみてください。

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大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
2023/09/05 04:34に公開
世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。
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このレシピのキーワード

お焼き ひじき 片栗粉 じゃがいも 小麦粉

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