キャベツは千切りにします。

フライパンを温めて油を入れます。キャベツを投入！塩、胡椒、酒で味をつけ、軽く炒めます。（歯応えがある方が食べ応えある）

炒めたキャベツをお皿に盛ります。

フライパンに再び油を入れて、溶いた卵を流します。卵の量が少ないので、混ぜずに我慢！お好みの焼き加減で火を止めます。

卵を焼いてる間に★の調味料を合わせておきます。（添加物を避けたいので手作りですが、気にしない方はお好み焼きソースで。）

③の上に卵を乗せて、★ソースをかけます。お好みでマヨネーズや花鰹を乗せてどうぞ。