やたらと香ばしい楽ちんからあげ。
面倒くさいから二度揚げもしないし、ボウルも使いません。このレシピの生い立ち母から教えてもらった実家のからあげ
鶏もも肉を小さめの1口大にする大体9~10等分くらい。
袋に1と○を入れて揉む。常温で10~15分くらい置いておく。面倒なら置かずに3へ
2の水気をきって、袋に薄力粉、片栗粉を入れてふりふりする。
180度の油でみたらし色になるまで揚げて完成。
お肉の厚みのあるところに爪楊枝を刺して、出てくる肉汁が透明ならOK
焦げやすいから、気をつけてください。焦げたら、マヨかけて食べてください。
焦げるのが嫌なら、160~170度でじっくり揚げてください。
片栗粉、薄力粉、どっちかだけでも○
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