人参は細めの千切りにする。えのきだけは長さ半分に切り、糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。

フライパンにサラダ油を熱して、1⃣を炒める。

人参に火が通ったら、★の調味料を加えて味をなじませる。