冷凍保存もok！鯖の味噌煮

Name: 冷凍保存もok！鯖の味噌煮
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖 1切れ; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ1; しょうゆ 小さじ2; 生姜 小さじ2; 水 50ml

水素めし @cook_40426718

簡単にできる鯖の味噌煮です！下処理して冷凍保存すると少し長持ちするので鯖が余ったらぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
近くのスーパーが大きめの鯖しか売っていなくて期限内に消費できそうになかったので冷凍保存できるようなレシピを作りました！

冷凍保存もok！鯖の味噌煮

水素めし @cook_40426718

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材料

1人分

鯖 1切れ
味噌大さじ1
酒大さじ1
しょうゆ小さじ2
生姜小さじ2
水 50ml

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作り方

1

※冷凍の下処理をしてある鯖を使用しています
してない場合、切り込みをいれて沸騰したお湯をかけます。
2

ジップロックに鯖、しょうゆ、酒、生姜、味噌を入れて1時間ほどつけます。
冷凍保存で1週間ほど持つのでここで冷凍してもok
3
フライパンに油を敷いて鯖のみ（タレはまだ入れない）を焼きます。皮から焼いてください！
4
ひっくり返してまた焼きます
5
火が通ったら皮を上にしてタレと水を入れて少し煮詰めたら完成です♪

コツ・ポイント

下処理して冷凍保存することで忙しい日にもさっと作れます(*^^*)

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つくれぽ

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水素めし @cook_40426718

2023/08/20 15:08に公開

水素です(^o^)食べること、料理、お菓子作りの好きな都内の20代一人暮らしOLです！自炊して美味しかったものをレシピにして載せています♪おしゃれなものから簡単なものまで色んなジャンルを掲載しているのでよければ作ってみてください✨インスタID：h2_oh15YouTube→https://youtube.com/@h.michi15?si=j0bXEynfkMdUz9mX

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