シーフードピラフ

美食菜
美食菜 @cook_40050747

ほんのり塩味なので、おかずとの相性もいいです。オムライスにしても、おにぎりにしても、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
昔、喫茶店で食べたシーフードピラフを思い出して作ってみました。

シーフードピラフ

ほんのり塩味なので、おかずとの相性もいいです。オムライスにしても、おにぎりにしても、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
昔、喫茶店で食べたシーフードピラフを思い出して作ってみました。

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材料

2〜4人分
  1. 無洗米 2合
  2. 冷凍シーフードミックス 80gくらい
  3. コンソメ 小さじ2
  4. 少々
  5. 人参 1/3本
  6. 冷凍枝豆 大さじ3
  7. 冷凍コーン 大さじ3

作り方

  1. 1

    米は分量の水、コンソメ、塩に30分浸水させる

  2. 2

    シーフードミックスは、水200cc+塩小さじ1+砂糖小さじ1を、袋に入れて解凍する。(分量外)

  3. 3

    冷凍枝豆、冷凍コーンは、冷蔵庫で、解凍する。
    しっかり解凍してなくても大丈夫。

  4. 4

    人参は、荒微塵切りして、レンチンしておく。

  5. 5

    シーフードミックスは、大きめなら、少し刻む。

  6. 6

    具材を1に入れ、軽く混ぜ、炊きます。

コツ・ポイント

枝豆、人参、コーンは、ミックスベジタブルでも構いません。

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美食菜 @cook_40050747
に公開
 我が家はお砂糖をあまり使わず、うまみたっぷり薄味が好みです。 糖尿病の食事療法を実践して20年以上、おいしい糖尿病食を研究中です。糖尿病食=健康食は、専門知識がなくても、しっかり食育できる画期的な実践方法なのです。だからって、スィーツもちゃっかりいただきます(計算外ですが;)でもこれが持続のコツかも^^患者である家族も元気です。 食生活アドバイザー2級取りました。よろしくお願いします。
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