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きゅうりとトマトのネギイチバン中華サラダ
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きゅうりとトマトのネギイチバン中華サラダ-レシピのメイン写真

きゅうりとトマトのネギイチバン中華サラダ

☆sachiのご飯☆
☆sachiのご飯☆ @cook_40301844

ネギイチバンを使ったサラダです！アレンジして楽しんでみて下さい。
このレシピの生い立ち
bayfm_itと風土食房のコラボで生まれたネギイチバンをもっと楽しみたい！冷蔵庫にあったもので作ってみました。

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きゅうりとトマトのネギイチバン中華サラダ

☆sachiのご飯☆
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ネギイチバンを使ったサラダです！アレンジして楽しんでみて下さい。
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材料

2人分
  • トマト 1個
  • きゅうり 1本
  • ドレッシング
  • ネギイチバン 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 味の素 2〜3振り
  • お好みで
  • キクラゲ 適量
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    キクラゲを使う場合は水やお湯で戻す
    5ミリ位の細切りにして待機。

    • きゅうりとトマトのネギイチバン中華サラダ作り方1写真
  2. 2

    ボールにドレッシングの材料を全て入れて混ぜる

    • きゅうりとトマトのネギイチバン中華サラダ作り方2写真
  3. 3

    ※砂糖の場合は小さじにこれくらい

    • きゅうりとトマトのネギイチバン中華サラダ作り方3写真
  4. 4

    きゅうりは飾りに縦に何ヶ所か皮を剥いて、厚めの斜め切り。
    分量外の塩を振って揉んでしばらく放置。

    • きゅうりとトマトのネギイチバン中華サラダ作り方4写真
  5. 5

    トマトはざく切り

    • きゅうりとトマトのネギイチバン中華サラダ作り方5写真
  6. 6

    トマトと出てきた水分を絞ったきゅうりとお好みの野菜(今回はキクラゲ)を②のボールに入れて混ぜる。
    冷蔵庫で待機。

    • きゅうりとトマトのネギイチバン中華サラダ作り方6写真
  7. 7

    お好みで白胡麻をかけて出来上がり！

    • きゅうりとトマトのネギイチバン中華サラダ作り方7写真

コツ・ポイント

味の素が苦手な方は砂糖を少し入れて下さい。
ドレッシングは多め。
今回キクラゲを入れましたが、茹でたもやしや細く切ったレタスを入れてもいいかも。

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☆sachiのご飯☆
☆sachiのご飯☆ @cook_40301844
2023/09/05 03:04に公開
あと少しで巣立つ子供たちの為に母の味がいつでもどこでも食べられるように！と思って撮りためていた写真を友人たちのありがたい勧めを受けて少しずつUPしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト キクラゲ キュウリ

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