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紅しょうがと豚肉のかき揚げ風天ぷら
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紅しょうがと豚肉のかき揚げ風天ぷら-レシピのメイン写真

紅しょうがと豚肉のかき揚げ風天ぷら

なつみかん♡♡
なつみかん♡♡ @cook_40321617

お家に使い切れずに残っている紅生姜の小袋がたまっていませんか?
紅生姜を使って豚肉と合わせて天ぷらにしました☆
このレシピの生い立ち
紅生姜の小袋がたまってきたので、捨てずに上手く使って消費したいと思い作りました♪

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紅しょうがと豚肉のかき揚げ風天ぷら

なつみかん♡♡
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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • 紅しょうが 小袋2〜5袋
  • 酒 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに豚肉、紅生姜、調味料を加え混ぜ合わせる。

  2. 2

    天ぷら粉を水で溶き、①を加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    油を温め、ひとすくいずつ平ために(かき揚げのように)して鍋に入れ、火が通るまで揚げる。

コツ・ポイント

紅生姜の量はお好みで♪
天ぷら粉がゆるすぎると上手くまとまらずバラバラになってしまうので、1つ揚げてみてまとまらないようなら、天ぷら粉を足してみるといいです!

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なつみかん♡♡
なつみかん♡♡ @cook_40321617
2023/09/05 03:05に公開
保育園で給食やおやつを作っている管理栄養士です♪
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このレシピのキーワード

天ぷら かきあげ 豚肉 酒 テンプラ粉

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