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紅生姜のコロッケ♪
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紅生姜のコロッケ♪-レシピのメイン写真

紅生姜のコロッケ♪

三田三
三田三 @cook_40156139

ポテトコロッケに紅生姜を加えてパンチをきかせました。
このレシピの生い立ち
牛丼のトッピングに紅生姜が使われているので、ひき肉と紅生姜の相性が良いのでは?と思って、コロッケに加えて作りました。

ポテトコロッケに紅生姜を加えてパンチをきかせました。
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牛丼のトッピングに紅生姜が使われているので、ひき肉と紅生姜の相性が良いのでは?と思って、コロッケに加えて作りました。

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紅生姜のコロッケ♪

三田三
三田三 @cook_40156139

ポテトコロッケに紅生姜を加えてパンチをきかせました。
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牛丼のトッピングに紅生姜が使われているので、ひき肉と紅生姜の相性が良いのでは?と思って、コロッケに加えて作りました。

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材料

  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. ひき肉 70g
  3. じゃがいも 3〜4個
  4. 紅生姜 20g程度
  5. 小麦粉 適量
  6. バッター液 適量
  7. パン粉 適量
  8. 油 適量
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 塩 小さじ1
  11. 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしてひき肉と一緒によく炒め味付けしておきます

    • 紅生姜のコロッケ♪作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは柔らかくなるまで茹でてマッシュします

    • 紅生姜のコロッケ♪作り方2写真
  3. 3

    マッシュしたじゃがいもに玉ねぎとひき肉を炒めた具材と紅生姜を加えて混ぜます

    • 紅生姜のコロッケ♪作り方3写真
  4. 4

    俵型に成型します

    • 紅生姜のコロッケ♪作り方4写真
  5. 5

    小麦粉、バッター液、パン粉をつけて180度の油できつね色になるまで揚げます

    • 紅生姜のコロッケ♪作り方5写真
  6. 6

    お好みでソースをかけてお召し上がりください

    • 紅生姜のコロッケ♪作り方6写真

コツ・ポイント

紅生姜をたっぷり入れるほうが美味しいです。

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三田三
三田三 @cook_40156139
2023/08/19 01:08に公開
クックパッド人気検索1位獲得6回、トップ10入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21606797
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