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【大崎市】五目厚焼き玉子【学校給食】
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【大崎市】五目厚焼き玉子【学校給食】-レシピのメイン写真

【大崎市】五目厚焼き玉子【学校給食】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

巻かないから簡単!野菜たっぷりなヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
卵料理は学校給食でも人気があります。具材が入ることで,ごちそう卵焼きに大変身!

巻かないから簡単!野菜たっぷりなヘルシーメニューです。
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卵料理は学校給食でも人気があります。具材が入ることで,ごちそう卵焼きに大変身!

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【大崎市】五目厚焼き玉子【学校給食】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

巻かないから簡単!野菜たっぷりなヘルシーメニューです。
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卵料理は学校給食でも人気があります。具材が入ることで,ごちそう卵焼きに大変身!

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材料

  • 卵(M) 5個
  • 鶏ひき肉 20g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • えのきだけ 60g
  • グリーンピース 20g
  • 牛乳 小さじ5
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★こしょう 少々
  • ★だしの素 小さじ1/4
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★みりん 小さじ2/3
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    卵と牛乳は混ぜ合わせる。

    • 【大崎市】五目厚焼き玉子【学校給食】作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは粗みじん切り,えのきは2cm幅に切る。

    • 【大崎市】五目厚焼き玉子【学校給食】作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしいて,鶏ひき肉・玉ねぎ・えのきだけをさっと炒め★の調味料で味をつける。

    • 【大崎市】五目厚焼き玉子【学校給食】作り方3写真
  4. 4

    ボウルに1と荒熱をとった3の具材とグリーンピースを入れて混ぜる。

    • 【大崎市】五目厚焼き玉子【学校給食】作り方4写真
  5. 5

    型に油を塗り具材を流し200℃のオーブンで20分焼く。

    • 【大崎市】五目厚焼き玉子【学校給食】作り方5写真
  6. 6

    焼き上がって切り分けたら完成♬

    • 【大崎市】五目厚焼き玉子【学校給食】作り方6写真

コツ・ポイント

玉ねぎやえのきのほかに,ピーマンやにんじんなど入れて更に具だくさんにしてもおいしいです。

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大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
2023/09/05 04:35に公開
世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。
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このレシピのキーワード

厚焼き玉子 えのき グリーンピース 牛乳 卵 とりひき肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21607061
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