アイスを冷凍庫から出します。
みかんは1つは薄皮をむきます。もう1つは果汁を絞り、果汁+果肉で50ml使います。

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、アイスと1の果汁+果肉を入れてよく混ぜます。

耐熱の器に1のみかんを2〜3個入れ、2を7分目位まで流し入れます。

電子レンジ500wで2〜3分加熱します。固まったらOKです。
上にみかんをのせて完成です。