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チョコレートフィナンシェ
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チョコレートフィナンシェ-レシピのメイン写真

チョコレートフィナンシェ

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

バレンタインにピッタリ♡
混ぜて焼くだけの簡単スイーツ♡
このレシピの生い立ち
余りがちな卵白も消費できるスイーツです☆

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

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材料

8~10個分
  • 薄力粉 25g
  • ココアパウダー 10g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 卵白 3個分
  • グラニュ糖 100g
  • アーモンドプードル 40g
  • 溶かしバター 80g
  • ビターチョコレート 50g
  • ラム酒 適量
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作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ★くせの無い淡白な甘さのお砂糖です。素材の風味を生かしたいお料理やお菓子作りに使われます。

    • チョコレートフィナンシェ作り方1写真
  2. 2

    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーはふるっておく。

  3. 3

    バター、チョコレートはそれぞれ溶かしておく。

  4. 4

    卵白とグラニュ糖をすり混ぜておく。

  5. 5

    ②とアーモンドプードルを入れたボウルに④を加えてすり混ぜ、溶かしたバターを少しずつたらしながら混ぜ合わせる。

  6. 6

    チョコレートを加えてゴムベラで混ぜ合わせ、型に入れて170℃のオーブンに入れて15分焼き上げる。

  7. 7

    型から取り出して、お好みでラム酒を塗る。

コツ・ポイント

⑦そのままでも美味しいのでラム酒はお好みで。

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2024/02/09 06:25に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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このレシピのキーワード

ココア バター 薄力粉 ダークチョコレート ラム酒 卵白

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