米粉シチュー （小麦・乳製品不使用）
料亭の料理人に監修して頂いた「米粉シチュー 小麦・乳製品不使用」になります。
アレルギーも安心♪
このレシピの生い立ち
米粉をご購入頂いているお客様から米粉を使ったレシピを教えてほしいとのお声を頂き、プロの料理人とタッグを組んで考案いたしました。
簡単に『米粉シチュー 小麦・乳製品不使用』をご家庭で味わうことが出来ます♬
米粉シチュー （小麦・乳製品不使用）
料亭の料理人に監修して頂いた「米粉シチュー 小麦・乳製品不使用」になります。
アレルギーも安心♪
このレシピの生い立ち
米粉をご購入頂いているお客様から米粉を使ったレシピを教えてほしいとのお声を頂き、プロの料理人とタッグを組んで考案いたしました。
簡単に『米粉シチュー 小麦・乳製品不使用』をご家庭で味わうことが出来ます♬
アプリでひらく作り方
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1.材料を切る
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2.電子レンジで加熱
ジャガイモ、人参を電子レンジ対応の容器に入れ、ラップをしてレンジ600ｗ6分ほど加熱する。 -
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※加熱後にラップを外すときに蒸気でヤケドしないように注意する。
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3．鍋に入れる
ジャガイモ・人参を加熱している間に、鍋に水200㏄、ホワイトソース300ｇを入れ混ぜる。 -
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※米粉のホワイトソースレシピ
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- 6
玉ねぎを加えて火を付け沸騰してきたら弱火にする。
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4.茹でる
ブロッコリーを茹でる。沸騰した湯で約1分ほど茹でる。 -
- 8
※電子レンジでの加熱も可能だが、さっとゆでた方が食感も良いのでおススメ！
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- 9
5.残りの材料を合わせる
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玉ねぎに火が入ったら。加熱したジャガイモ、人参、シーフードミックス（1度水で洗い霜を取る）、豆乳100㏄を入れる。
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沸騰直前で弱火にして、シーフードミックスに火が入ったら塩を一つまみ（約1g）入れ味を調える。
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6.盛り付け
シチューを器に装い、彩りにブロッコリーを盛り付ける。
お好みで胡椒を振る。 -
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今回使用した米粉は『D`sTs 米粉』になります。
【Amazon】
https://amzn.to/3Y0iYsT -
コツ・ポイント
「米粉パン専門店のD`sTs 米粉」は微細粒粉なので、とってもヘルシーです。
小麦・乳製品不使用なので、安心してお召し上がりできます。
つくれぽ
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