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具沢山!生地なし豆乳キッシュ
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具沢山!生地なし豆乳キッシュ-レシピのメイン写真

具沢山!生地なし豆乳キッシュ

りん
りん @cook_40308305

野菜がたくさん取れてとっても簡単おいしい!
生地なしでも充分素敵なキッシュになります
パーティーにも使えちゃう!
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キッシュがだいすきで、友達のお誕生日パーティーに!

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りん
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1玉
  • 小松菜 3株
  • 鶏胸肉 1/2枚
  • しめじ 1パック
  • 舞茸 1株
  • ブラックペッパー 適量
  • 卵 4個
  • 生クリーム 50cc
  • 豆乳 150cc
  • ボイルえび 適量
  • シュレッドチーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    オープンを200度に予熱

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにし、少量のオリーブオイルで少ししんなりするまで炒める
    一度取り出す

  3. 3

    鶏胸肉を小さくサイコロ状にカットして、(レンジで少し火を通してから)ブラックペッパーをまぶきて焼く

  4. 4

    小松菜をラップに包んでレンジで600W1分〜加熱し、食べやすい大きさにカットする

  5. 5

    炒めた玉ねぎと、しめじ、まいたけ、小松菜をフライパンに加える

  6. 6

    きのこにも火が通ったら火を止める

  7. 7

    冷凍庫ボイルエビを流水でとかしておく

  8. 8

    卵、生クリーム、豆乳を混ぜる
    (焼く器のなかでやっちゃってOK)

  9. 9

    アパレイユの中に具材を入れ、混ぜる

  10. 10

    ボイルエビを並べ、シュレッドチーズを上からまんべんなく広げて、ブラックペッパーをふる

  11. 11

    オーブン200℃40分で加熱

  12. 12

    粗熱をとって、完成!

コツ・ポイント

えびを後から乗せることで見栄えが良くなります!
チーズあと乗せでとってもおいしい!

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りん
りん @cook_40308305
2023/08/29 03:33に公開

このレシピのキーワード

キッシュ 豆乳 シメジ 小松菜 生クリーム 卵 まいたけ 玉ねぎ 鶏胸肉

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