ちくわぶのすき焼き風煮

Name: ちくわぶのすき焼き風煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉または牛肉 100g; ニンジン 5cm; ちくわぶ 1本; 水 150ml; しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 牛脂 １個; (お好みで、しょうが) 少々; (お好みで、ネギ、白菜、キノコなど) 適

みかん色の空 @cook_40296845

特別な日でなくても、あるものですき焼き風の煮物ができますよ。
このレシピの生い立ち
ちくわぶをいつもと違う味付けで、お弁当に入れたくて作ってみました。

ちくわぶのすき焼き風煮

みかん色の空 @cook_40296845

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材料

豚肉または牛肉 100g
ニンジン 5cm
ちくわぶ 1本
水 150ml
しょうゆ大さじ2
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
牛脂１個
(お好みで、しょうが) 少々
(お好みで、ネギ、白菜、キノコなど) 適

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作り方

1

ちくわぶとニンジンを好きな大きさに切る。(これはちくわぶ8ミリ、ニンジン2ミリ程の厚さです)
2

フライパンを温めて、牛脂を入れ、肉の色が変わるくらい炒める。
3

フライパンにちくわぶとニンジンも入れて、軽く混ぜる。
4

水、調味料を全て入れる。
5

水分がほとんどなくなったら、完成！

コツ・ポイント

牛脂があるだけで、旨さ倍増です！

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つくれぽ

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みかん色の空 @cook_40296845

2023/08/29 03:40に公開

超低出生体重児として産まれた女の子のママです。偏食がひどく、離乳食は全く食べず、その後も食べれる品目が少ない上に形状にこだわりもあったため、試行錯誤しながら、時には泣きながら、子どものご飯を作っていました。まもなく４歳になり別メニューを作らず、大人と同じメニューの中で食べれるものを食べるようにまでなってきました。同じように悩んでいる方の参考に少しでもなれば良いのですが…

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