トウモロコシご飯
クック9HF5TC☆ @cook_40418488
トウモロコシのごはんです
薄味なので大体のおかずに合うと思います
このレシピの生い立ち
訳ありのトウモロコシがとても安かったので、作ってみました
トウモロコシご飯
トウモロコシのごはんです
薄味なので大体のおかずに合うと思います
このレシピの生い立ち
訳ありのトウモロコシがとても安かったので、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
トウモロコシは皮を剥いでひげをむしります。茎があれば折っておくと良いです
- 2
トウモロコシを半分に切って、粒を根元から包丁でこそぎます
多少芯が混じっても気にせずOK
こそいだ後の芯も後で使います - 3
米を2合磨いで、炊飯器に入れて、水も二合分入れておきます
- 4
トウモロコシ粒を炊飯器にいれて、あら塩を小さじ1加え、うまみ調味料を一振り。酒を大さじ1入れてまぜます
- 5
トウモロコシの芯を入れたあと、30分以上浸水させてから、通常通り炊飯してできあがり
コツ・ポイント
トウモロコシ粒をこそぐキッチンツールがあると便利ですが、包丁で問題ないです
芯を入れた方が味がでておいしいので、缶詰などだとちょっと物足りないかも……
あら塩がなく、さらっとした細かい粒の塩の場合、小さじ1から気持ち少なめにすると良いです
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