簡単でうまっ！町中華の卵焼き！
にってんママ @cook_40196942
醤油もダシもいらない！塩コショウと味の素で、味はバッチリ決まります！町中華大将直伝レシピ！
このレシピの生い立ち
惜しまれつつも閉店された甲子園一貫樓。そこの定食についてくる卵焼きが好きで。食べ納めの時にダメ元で聞いた所、快く教えて頂きました。試作を繰り返し、この分量に。半分覚書。
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- 1
卵をときほぐし、そこに塩胡椒、味の素、片栗粉、ねぎを入れてよくまぜまぜ。
- 2
気持ち多めの油をひいたフライパンに流し入れる。適当に形成。
-
- 3
ある程度固まったら、ひっくり返す。
-
- 4
食べやすい大きさにしてお皿に盛り付けたら出来上がり！
-
- 5
炒飯に入ってるネギすら食べない息子が、これならパクパクペロリ(♡´艸`)
コツ・ポイント
焼き過ぎは注意です！片栗粉でふんわり。
ネギは必須です♪
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