簡単！米粉のパウンドケーキ
とんちゃん1209 @cook_40427118
米粉なので粉をふるわなくてもいいし、混ぜすぎても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーでからだにやさしいお菓子を作りたかったので。
簡単！米粉のパウンドケーキ
米粉なので粉をふるわなくてもいいし、混ぜすぎても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーでからだにやさしいお菓子を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐします。砂糖の半量を入れて混ぜます。
-
- 2
残りの砂糖を入れて泡立てます。しばらく泡立てると白っぽくなりふっくらしてきます。かさとつやが増してきます。
- 3
泡立て器でたらすと、筋が残ってすぐに消えるくらいになればオッケーです。
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- 4
米粉を一度に加えて、ゴムベラで切るように混ぜます。粉っぽさがなくなり、なめらかでつやがでてきます。
-
- 5
太白ごま油を一度に加えて、ゴムベラで、切るように混ぜます。油がなじんでつやがでるまで混ぜます。
-
- 6
型に流したら、170度に予熱したオーブンで30分焼きます。
コツ・ポイント
卵をしっかり泡立てるとベーキングパウダーがなくてもちゃんと膨らみます。
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