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豆腐の南蛮漬け
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豆腐の南蛮漬け-レシピのメイン写真

豆腐の南蛮漬け

管理栄養士ぽんず
管理栄養士ぽんず @cook_40336720

酢がきいてて美味しい豆腐の南蛮漬けです。食欲ない時や暑い日におすすめです。
このレシピの生い立ち
酢が入った料理が食べたくて作りました。

酢がきいてて美味しい豆腐の南蛮漬けです。食欲ない時や暑い日におすすめです。
このレシピの生い立ち
酢が入った料理が食べたくて作りました。

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管理栄養士ぽんず
管理栄養士ぽんず @cook_40336720

酢がきいてて美味しい豆腐の南蛮漬けです。食欲ない時や暑い日におすすめです。
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酢が入った料理が食べたくて作りました。

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材料

  • 木綿豆腐 2/3丁
  • 片栗粉 大さじ1〜2
  • 油 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 長ネギ 1/2本
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • 醤油 大さじ2〜3
  • 三温糖 小さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 水 150cc
  • 片栗粉とろみ用 適量
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作り方

  1. 1

    水切りした木綿豆腐に塩胡椒をし、片栗粉をまぶす。フライパンに多めの油をしいて揚げる。

  2. 2

    玉ねぎ薄くスライス、長ネギは斜め切りにし、中火で火を通す。

  3. 3

    2に、調味料を加えて一煮立ちさせる。とろみをつけ、1にかけて完成。

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管理栄養士ぽんず
管理栄養士ぽんず @cook_40336720
2023/08/19 15:17に公開
ダイエットが趣味になりつつある管理栄養士です。子供が2人おり、行事食のキャラ弁みたいなものや、オートミールを使ったダイエット飯など、普段つくる簡単お菓子などをのせたいと思っています。また、子供が小さいので炊飯器で作る時短メシや、調理時間の短いレシピを考えて作っています。良かったら見てみて下さい。
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このレシピのキーワード

片栗粉 もめん豆腐 玉ねぎ 長ネギ

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