ボウルに卵をよく泡立て器でよくかき混ぜてから、牛乳を入れパンケーキミックス粉を入れる。

フライパンを強火で熱して、ぬれたふきんの上で少し冷ましたら、生地を丸く流し入れ、弱火で約3分焼く。