ふるさと納税返礼品でチキントマト煮込み
宮崎県木城町ふるさと納税スパイシーチキンをアレンジしてみました。チキンに染みたスパイスが程よく効いて美味です。
このレシピの生い立ち
7kgも届いたチキンをアレンジ。
色ほど辛くない、味も濃すぎないチキンなので揚げるだけでなく夏野菜ズッキーニと煮込んでみました。夏の揚げ物はチョットしんどくトマト煮込みに。
ふるさと納税返礼品でチキントマト煮込み
宮崎県木城町ふるさと納税スパイシーチキンをアレンジしてみました。チキンに染みたスパイスが程よく効いて美味です。
このレシピの生い立ち
7kgも届いたチキンをアレンジ。
色ほど辛くない、味も濃すぎないチキンなので揚げるだけでなく夏野菜ズッキーニと煮込んでみました。夏の揚げ物はチョットしんどくトマト煮込みに。
アプリでひらく作り方
- 1
宮崎県木城町返礼品
スパイシーチキン1kg(1袋)
解凍します。 -
- 2
ニンニク2かけをみじん切り
スパイシーチキンを水洗いし
骨とお肉の間に包丁をいれ血抜きをします。味付けスパイスも流す。 - 3
(※訳あり返礼品なので少し下処理が雑なため血抜きします)
水気をきり小麦粉を軽くまぶす。
ズッキーニを7mm幅の輪切り。 - 4
サラダ油をフライパンで熱し2のニンニクを入れ香りがたったらチキンを入れます。
- 5
焦げないように表面に焼き色をつけます。
輪切りにしたズッキーニも入れ軽く焼き色をつけます。 - 6
焼き色がついたらカットトマト缶を投入。水も入れます。コンソメキューブ１個、ケチャップ、砂糖も入れます。
- 7
最初は中火、煮立ったら弱火で30分位コトコトと煮ます。煮込めば煮込むほどお肉ホロホロ、骨剥がれも良いです。
- 8
酸味がキツいと感じましたら砂糖を少し足してみてください。
- 9
#スパイシーチキン
#ふるさと納税
#木城町
コツ・ポイント
せっかくのスパイシーチキンなのですがチキンを洗ってスパイスを流してしまいます。でもしっかりとお肉にスパイスが染み込んでいるのでトマト煮込みがほんのりスパイシーになります。決して辛くはないです。柔らかくなりお子さんも食べれますよ。
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