
ご飯が進む 麻婆豆腐
タイトル通りです
麻婆丼で頂くのがおすすめです
このレシピの生い立ち
自分好みの麻婆豆腐を作りたくて試行錯誤しながら作りました。
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タイトル通りです
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このレシピの生い立ち
自分好みの麻婆豆腐を作りたくて試行錯誤しながら作りました。
フライパンに①を入れて火をつける(中火)
油がパチパチと言いだしたら、②を入れ炒める
挽き肉に火が通ったら③入れ、煮込んでいく
沸騰し始めたら豆腐を入れる
豆腐に火が通ったら、④を満遍なく入れ、水気を飛ばしていく
とろみが付き始めたら、刻んだネギと山椒を入れて完成
刻みニンニクは便に入っている味付きのものを使ってます
③、④は前もって混ぜ合わせておくと焦らず調理出来ます
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