赤しその葉を枝からはずします。

大きめの鍋にお湯を沸かし、１の赤しその葉を入れ一分茹でこぼす。

ザルにあけて、絞る。
この時のお湯は使わないので流しちゃっていいです。

分量の水を大きめの鍋に沸かす。

沸いたら２の紫蘇を入れて10分煮ます。

違ういれ物に布巾などで濾しながら入れる。

６に砂糖を加えよく溶かします。

７が４０度になるまで放置★
４０度になったらクエン酸とバニラエッセンスを加え混ぜる。

キッチンタオル等で濾しながら容器に入れて完成♪

私はペットボトルのあいたやつなどに入れています。