肉は内！ライスペーパー【巻き肉おにぎり】
＊実月＊ @mitsuki_recipe
ライスペーパーで巻くから肉が少なくても問題なし！肉が噛み切れない心配もなし！カリカリもっちりの新食感焼きおにぎりです。
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりの弱点。結構肉が必要。肉が噛み切れずびよーんってなってご飯だけ残る。噛みきりやすい高い肉は使えない。子供が食べにくい。焼いているときに肉が外れないか心配。チーズ入れたいけど流れ出そう。
これらを解決するには…ライスペーパーだ！
肉は内！ライスペーパー【巻き肉おにぎり】
ライスペーパーで巻くから肉が少なくても問題なし！肉が噛み切れない心配もなし！カリカリもっちりの新食感焼きおにぎりです。
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりの弱点。結構肉が必要。肉が噛み切れずびよーんってなってご飯だけ残る。噛みきりやすい高い肉は使えない。子供が食べにくい。焼いているときに肉が外れないか心配。チーズ入れたいけど流れ出そう。
これらを解決するには…ライスペーパーだ！
作り方
- 1
豚バラ肉は6等分に切る。（おにぎり1個につき4枚）
スライスチーズも６等分する。 -
- 2
フライパンで焼き、塩コショウをする。
-
- 3
焼き肉のたれを入れて水分を飛ばす。
-
- 4
温めておいたご飯に塩・ごまを混ぜる。
-
- 5
ライスペーパーは使う直前に水にくぐらせる。
- 6
肉2枚置く。
-
- 7
四角く成型したご飯（1/3量）を置く。
-
- 8
スライスチーズを2枚乗せる。
-
- 9
再度肉を置く。
-
- 10
ライスペーパーで巻く。
-
- 11
端を閉じる。
-
- 12
-
- 13
ごま油を敷いたフライパンで表面をさっと焼く。
-
- 14
-
コツ・ポイント
ライスペーパーは生でも食べられるので焼き時間短くてOK。
焼けばライスペーパーの重なったところも噛み切りやすくなります。
ライスペーパーは小さいほうがご飯を感じやすいです。巻きやすいのは大きいサイズ。手に入るものでOK。
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